Gesunde Freuden
vom Nussbaum

Dass die Walnüsse gut für das Gehirn sind, sieht man ja schon an ihrer Form. Aber abgesehen davon sind Walnüsse auch sehr gesund und – nicht zu vergessen – sehr wohlschmeckende Zutaten, die in vielen Rezepten Anwendung finden. Walnüsse sind ein echtes Superfood.

Produkte und Tipps
Walnüsse sind super – vom Baum bis zur Frucht

Edmund´s Gemüse-Tipps

Edmund Steinbauer ist der Spezialist für Einkauf und Verkauf beim Loder und Weinexperte. Er produziert außerdem eines der besten Kürbiskernöle und einen Spitzen-Apfelsaft.

  • Walnüsse haben viele Omega-Säuren und Alpha-Linolsäure. Das unterstützt gegen Herzinfarkt, Artherosklerose und sogar gegen Krebs.
  • Mit der (grünen) Schale frischer Walnüsse können Sie gesund Ihre Haare färben. Die Farbe hält sehr lange.
  • Frische Walnüsse sollten zum Lagern gut getrocknet werden (z.B. über dem Ofen oder der Heizung) und luftig und trocken gelagert werden.
  • Wenn eine Walnuss schimmelig sein sollte, dann bitte sofort wegwerfen. Es entsteht gefährliches Aflatoxin.
  • Die Blätter der Walnuss werden aufgrund der adstringierenden Eigenschaften in der Volksmedizin zur Heilung von Hautkrankheiten (Exzeme, Akne oder Geschwüre) eingesetzt. Einfach 5-10 Blätter nehmen, mit ca. 100ml Wasser aufkochen und 10min ziehen lassen.
  • Ein Walnussbaum in der Nähe vom Hauseingang oder der Gartensitzplatz hält Mücken und lästige Insekten fern.
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