Das Geheimnis guten Weines liegt in der Verbundenheit der Familie zu diesem edlen Tropfen. Tradition und über Generationen überliefertes Wissen prägen den Stil und bilden das Herz des Weingutes.
Walter Skoff ist bereits die 4. Generation und er hat das Weingut durch seine einzigartige Philosophie geprägt. Der Satz "Wein ist Leben, mein Leben ist Wein" drückt seine besondere Beziehung zu seinen Weinen aus und das kann man auch schmecken. Jeder seiner Weine "lebt", trägt seine Handschrift und offeriert eine eigenständige Persönlichkeit, die durch eine Kombination aus Frucht und Terroir geprägt ist. Wein ist ein Traditionsgut, das sehr viel Wissen und auch Geheimnisse in sich birgt. Um hervorragende Weine vinifizieren zu können, braucht man sehr viel Erfahrung – vor allem mit den einzelnen Lagen, deren Bearbeitung und schließlich deren Vinifikation zur absoluten Spitzenklasse.

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Fotos: Weingut Skoff