Haferflocken, Goldhirse (z.B. Melchart) 1 frischer Apfel (aus der Region) Apfelsaft (z.B. Taucher) Rosinen oder Dörrobst (z.B. Zwetschke, Birne) Joghurt (z.B. Bio vom Froihof) Ahornsirup (z.B. Ja natürlich!) Nüsse nach Geschmack 1 EL Butter

Schneiden Sie den Apfel in Würfel und dünsten Sie diese in der Pfanne mit Butter bei mittlerer Temperatur (Deckel auf die Pfanne geben). Nach ca. 3-4 Minuten geben Sie die Haferflocken und die Goldhirse dazu und braten alles ohne Deckel noch kurz an. Geben Sie die Rosinen (Dörrobst) dazu und bedecken alles mit Apfelsaft. Lassen Sie den Apfelsaft noch kurz aufkochen und schalten dann die Pfanne ab. Lassen Sie alles ein paar Minuten stehen, damit die Haferflocken den Saft aufsaugen können. Geben Sie alles in eine kleine Schüssel. Joghurt dazu, gebrochene Nüsse darüber und mit Ahornsirup nach Geschmack süßen. Fertig.

Ich wünsche gutes Gelingen! Ihr Markus Gasser

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