Saftiger Marillenkuchen
Zutaten: 1 kg Marillen 4 Eier (M) 200 g weiche Butter 180 g feiner Kristallzucker 1 TL Vanilleextrakt 120 g Sauerrahm Abrieb einer Bio-Zitrone 300 g glattes Mehl 1/2 Pkg […]
Spargel – Erdbeersalat mit Ziegenkäse
Zutaten für den Salat: Zutaten für das Dressing: Zubereitung: Spargel waschen, Enden entfernen, in Stücke schneiden. In etwas Öl 3–5 Minuten anbraten, bissfest garen, abkühlen lassen. Erdbeeren waschen, putzen und […]
Herzhaftes Risotto mit Mauthner’s Shiitake-Pilzen
Zutaten für die Shiitake-Brühe: Zutaten für das Risotto: Zubereitung: Brühe vorbereiten Shiitake anbraten Risotto zubereiten Fertigstellen Mit Petersilie garnieren. Gebratene Shiitake unterheben. Pfanne vom Herd ziehen. Parmesan und kalte Butter […]